Beaujolais Nouveau Fransa'nın Beaujolais bölgesinde üretilen Gamay üzümlerinden yapılmış bir kırmızı şaraptır. Üzüm, ancak Beaujolais AOC bölgesinden gelmelidir. Yasalara göre, bölgedeki tüm üzümler el ile hasat edilmelidir.
Yanlızca birkaç hafta fermente edildekten sonra her yılın Kasım ayının üçüncü Perşembe günü tüm ülkelerde aynı anda satışa sunulur. Bu "Beaujolais Günü" ya da "Beaujolais Nouveau Günü" ‘nde ilk şişeleri almak için şarapseverler adeta yarış içerisine girerler.
Her yıl 49 milyon litre civarında üretilen Beaujolais Nouveau neredeyse bölgenin toplam şarap üretiminin yarısını oluşturmaktadır.
Beaujolais’nin en iyi üreticilerinden George Duboeuf’tan getirdiğimiz sınırlı sayıdaki Beaujolais Nouveau ile keyifli günler dileriz.
“HER REKOLTE ZAMANIN BİR YANSIMASIDIR.”
Beaujolais yılda sadece bir kere ve Kasım ayında Üretiliyor.