ŞARAP KAV ŞARAPLARI ŞAMPANYA ve KÖPÜKLÜ ŞARAPLAR TATLI VE KUVVETLENDİRİLMİŞ ŞARAP SAKE DİSTİLE İÇKİLER KİTAP VE AKSESUAR ŞARAP HAKKINDA GURME HAKKIMIZDA
 
 
Kategoriler
Yeni Ürün
BRUNO BROGLIA
IL DOGE GAVI
 

48,85 TL

Şarap Koruyucu Spray

 

"Private Preserve"yi açılıp bitirilmemiş şarabınızın içine 1 kez uzun 4 kez de kısa olmak üzere püskürterek şişenizin içine sıkılmak üzere kullanılan bir spray.  İçindeki gaz sayesinde yarım kalan şarabınız birkaç ay bozulmadan durabiliyor.

   E-Bültene üye olmak için
   

İtalyan iksiri GRAPPA

Toskana ve Veneto bölgelerinde 600 yıl önce şarap üretiminde çalışan çiftçilerin büyük keşfi grappa. Çiftçi bütün gününü şarabın kokusu, rengi ve çilesiyle geçiriyor, sıra tadına bakmaya, akşam evde yorgunluğu bir kadeh ile şarap ile bastırmaya gelince parası yetmiyordu. Yokluktan kaynaklanan bir keşifle grappa doğdu. Şarap üretiminden arta kalan çekir- dek, sap, kabuktan oluşan posayı damıtarak hazırladıkları grappa o zamanlarda günü kurtaran, soğuğa karşı direnç artıran, yorgunluğu alan sade vatandaş içkisiyken, son otuz yılda bugünkü yerini buldu. İtalyan restoranlarında yemekten sonra servis edilen grappa  günümüzün gözde kurtarıcı kahramanlarından biri. Alkol oranı yüzde 40-45 arası değişebilen grappa’nın, dört farklı çeşidi var. Damıtıldıktan sonra en geç bir yıl içinde şişelenen çeşidi eskiden yapılan haline en yakın, en sert olanı. Meşe fıçılarda bir yıldan fazla bekletilen, üzümlerin fermante edilmesiyle bu süre içinde aroma ve baharatlarlardan tadını alan ‘acquavite d'uva’nın içimi daha kolay. Diğer iki çeşidi ise daha aromatik. Biri ‘muscato’ adı verilen kendinden aromalı, muskat üzümlerinden yapılıyor; diğeri meyve, bitkisel karışımlar, bal veya likör ile tatlandırılmış aroması sonradan eklenmiş bir cins.
 
Grappa nedir?

Şarap yapımından arta kalan kabuk, sap ve çekirdeklerin damıtılmasıyla elde edilen alkollü bir içkidir. Güney Asya'da doğup Mısır ve Yunanistan'a yayıldığına ve Romalıların keşfetmesiyle İtalya'ya ulaştığına inanılır. İmalatının özünde üzümlerin posalarının buharlı bakır kap imbiklerde damıtılması vardır. Yüksek sıcaklıkta kaynatılan posadan yükselen alkol buharından meydana geldiği için grappada kullanılan üzüm siyah da olsa beyaz da, ortaya çıkan ürün şeffaf olur. Sadece yıllanmış grappalar renk değiştirerek altın rengine yakın bir görüntü alır.
 
Grappa bir aperitif mi?

Grappa geçmişte, "sade vatandaşın, sade içkisi" olarak bilinirdi. İnsanlar onu ısınmak ve enerji sağlamak için içerdi. O yüzden de sabah, akşam, yemekten önce veya sonra onlar için hiç fark etmezdi. Ama son 20 yılda grappanın kıymeti arttı. Bugün grappa daha çok zevk ve keyif için tercih ediliyor. Bu da onu yemeklerden önce aperitif veya yemeklerden sonra hazmı kolaylaştırması için içilen bir içki yapıyor.
 
Nasıl içmeli?
 
Grappa ateşli ve lezizdir, mutlaka soğuk içilmeli. Alkol oranının yüksek olması nedeniyle buzlukta bile saklayabilirsiniz. Sonra içeceğiniz kıvama bardağı ellerinizle kavyarak getirebilirsiniz. Genç grappa 8-12°C, yıllanmış grappa ise 12-15°C'de içilir. Sek içecekseniz, hakkını vermek için, aromasını hava ile teması sayesinde artıran lale formunda özel ‘eaux-de-vie’ (fransızca ‘hayat suları’ anlamına geliyor) bardakları ile kokusuna da doyarak içmelisiniz. Genelde shot olarak içilir ama asıl makbul ve doğru olan grappa’yı bardağında yuvarlayarak, kokusunu alarak şarap gibi içmek. Bu arada evet, grappa harika bir hazmettirici ama aynı amanda iyi bir aperitif de olabiliyor. Yemekten önce havyarla deneyin.
 
Espresso ile uyumu
 
Caffè corretto, kahve içine tatlandırıcı olarak dijestif damlatılarak servis edilir. Bu içimde genelde tercih edilen kahve espresso, dijestif de grappa. Kahvenin işin içine girmesiyle, İtalyanlar bu adabı sabahların ayılma espresso'suna da uyarlamışlar ama işin gerçek adabına göre, caffè corretto’nun da içilme vakti yemeklerden sonra.
        Ürün Gösterimi :   Sıralama :   
Mazetti D'altavilla
Fiyatı : 75,89 TL+ KDV
KDV Dahil : 89,55 TL
Mazetti D'altavilla
Fiyatı : 72,60 TL+ KDV
KDV Dahil : 85,67 TL
Angelo Gaja
Fiyatı : 149,50 TL+ KDV
KDV Dahil : 176,41 TL
Jacopo Poli
Fiyatı : 198,00 TL+ KDV
KDV Dahil : 233,64 TL
Jacopo Poli
Fiyatı : 85,14 TL+ KDV
KDV Dahil : 100,47 TL
Jacopo Poli
Fiyatı : 102,95 TL+ KDV
KDV Dahil : 121,48 TL
Mazetti D'altavilla
Fiyatı : 72,60 TL+ KDV
KDV Dahil : 85,67 TL
Mazetti D'altavilla
Fiyatı : 72,60 TL+ KDV
KDV Dahil : 85,67 TL
Jacopo Poli
Fiyatı : 102,95 TL+ KDV
KDV Dahil : 121,48 TL
Geçerli Sayfa:1 Toplam Sayfa:1 Toplam :9 Kayıt
LAUDEMIO OLIVE OIL

   

Sorularınız İçin

 

0212 210 93 10 -123

satis@vinumsarapmarketi.com

dilek@kemergida.com

 

Yasal Uyarı

28.02.2011 tarihinde Resmi Gazete de yayınlanan Torba Kanununun 175 maddesi gereğince internet üzerinden içki satışları yasaklanmıştır.Sitemiz sadece bilgi amaçlı hizmet vermektedir.

TAPDK Sicil No

 

KEMER GIDA

TAPDK SİCİL NO :

34141822 PİI-34141823

T / 07015980 Pİ 

 

                                                                                    Hakkımızda     İletişim    İnsan Kaynakları     Garanti, İade, Güvenlik ve Gizlilik    

 

proticaret.net e-ticaret sistemiyle hazırlanmıştır.